Перегородки для кафе и ресторанов в Москве

Перегородки как инструмент управления залом

Для общепита перегородки — это не декор ради декора, а рабочий инструмент, влияющий на выручку. Грамотное зонирование увеличивает посадку без ощущения тесноты, создаёт полуприватные ниши, за которые гость готов задержаться и заказать больше, разделяет потоки посетителей и персонала. От того, как организовано пространство, зависит и оборачиваемость столиков, и средний чек, и общее впечатление от заведения.

Мы подходим к оснащению кафе и ресторана комплексно: рассматриваем весь зал как единую систему зон. Входная группа и гардероб, основная посадка, приватные кабинеты, барная зона, граница с кухней, при наличии — веранда. Для каждой зоны подбираем свой тип перегородки по светопрозрачности, приватности и акустике, сохраняя единый стиль и концепцию заведения.

Решения для разных зон заведения

• Зонирование зала — экраны полувысоты и стеклянные секции, больше посадки без тесноты.
• Приватные кабинеты — плотные конструкции с акустикой и тонированным стеклом.
• Барная зона — комбинированные перегородки с глухим низом и стеклянным верхом.
• Граница с кухней — гигиеничные сэндвич-панели и стекло, шумо- и жарозащита.
• Летняя веранда — раздвижные и мобильные системы, защита от ветра и улицы.
• Входная группа — тамбурное разделение, защита зала от сквозняков.

Материалы, стиль и эксплуатация

Выбор материала определяется концепцией и практикой эксплуатации. Стекло с чёрным или латунным профилем даёт современный лофтовый или премиальный образ и максимум света. Реечное дерево создаёт уют и улучшает акустику. Ажурные ЧПУ-панели работают как авторский декор под фирменный стиль. Металл с лазерной резкой уместен в брутальных гастробарах. Мы комбинируем эти материалы, чтобы зал выглядел цельно и узнаваемо.

Общепит — среда с высокой проходимостью и постоянной уборкой, поэтому мы делаем ставку на долговечность и гигиеничность. Всё стекло закалённое от 8 мм, дерево обработано влагостойкими составами, металл покрыт порошковой краской. Поверхности не должны накапливать жир и легко моются. Стеклянные элементы обязательно обозначаем брендированной или декоративной плёнкой — это и айдентика, и безопасность гостей.

Отдельно продумываем гибкость. Заведениям часто нужно перестраивать зал под банкеты и мероприятия, поэтому предлагаем раздвижные системы и мобильные модули, которые персонал переставляет без инструмента. Веранды оснащаем сезонными раздвижными конструкциями. Монтаж выполняем в нерабочие часы, чтобы не срывать смены, и даём гарантию до 3 лет на все конструкции и работы.